Ψυχολογία

"Ο Rudolf Arnheim όταν έγραψε αυτό το βιβλίο, το 1969, ήταν καθηγητής της ψυχολογίας της τέχνης στο Πανεπιστήμιο Harvard και ήδη παγκοσμίως γνωστός για τις ψυχολογικές του μελέτες γύρω από τις μορφές και τις λειτουργίες της τέχνης· τα προηγούμενα του βιβλία έχουν μεταφραστεί στα Γερμανικά, Ιταλικά, Ισπανικά, Ιαπωνικά και άλλες γλώσσες....

"[...] Το βιβλίο απευθύνεται σε όσους έχουν εξάρτηση από το φαγητό. Γι' αυτούς τους ανθρώπους η υποτροπή είναι ένας κίνδυνος που καιροφυλακτεί και ξεκινά από το μυαλό, πριν ακόμα απλώσουν το χέρι στο κουλουράκι ή σε άλλη διατροφική παγίδα....

"Επαγγελματικές συναντήσεις, συγκρούσεις, φορτωμένα ωράρια, πιεστικές προθεσμίες... Καταστάσεις συνηθισμένες σε κάθε εργασιακό χώρο που μας αγχώνουν, επηρεάζοντας καταλυτικά την υγεία και την ψυχική μας ισορροπία....