Χρησιμοποιούμε cookies για να κάνουμε ακόμα καλύτερη την εμπειρία σας στο site μας και για να διασφαλιστεί η αποτελεσματική λειτουργία της ιστοσελίδα μας. Επιλέγοντας «Αποδοχή» παρέχετε τη συγκατάθεση σας για τη χρήση των cookies, σύμφωνα με την πολιτική μας.
Όταν το 1999 κατά τη θητεία μου ως αγροτικός ιατρός πέρασα το κατωφλι ενός άγνωστου, αλλά ενδιαφέροντος πεδίου της φαρμακοδιέγερσης, δεν ήξερα τι αντίκτυπο θα είχε στη μετέπειτα ζωή μου. Η γνωριμία μου με το μέντορα μου ήταν καταλυτική και αποτέλεσε σταθμό, που άλλαξε τη μοίρα μου για τα επόμενα χρόνια. Αφού μυήθηκα τα μυστικά του doping και των ΑΑΣ, τα εφάρμοσα στον εαυτό μου και με τη συνδρομή της ιατρικής μου παιδείας, κατάφερα να αποκομίσω χρήσιμα συμπεράσματα και γνώσεις ανεκτίμητες, βασισμένες και στην προσωπική εμπειρία στον αγωνιστικό στίβο, αλλά και το πειραματικό ...
Ξεχωρίστε την επιστημονική αλήθεια από τους διατροφικούς μύθους.
Τι να φάω; Μια απλή ερώτηση που σήμερα έχει γίνει εξαιρετικά περίπλοκη.
Να ακολουθήσω την «παλαιολιθική» (Paleo) δίαιτα ή, καλύτερα, τη δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων; Μήπως τη δίαιτα χαμηλών λιπαρών;
Την αυστηρή χορτοφαγία; Την κατανάλωση τροφίμων χωρίς γλουτένη; Με το βιβλίο του Η Πυξίδα της Διατροφής ο Μπας Καστ,
συγγραφέας και δημοσιογράφος ειδικευμένος σε επιστημονικά θέματα, βάζει τάξη στο χάος που επικρατεί στις δίαιτες
και μας βοηθά να προσανατολιστούμε καλύτερα στη γιγάντια ζούγκλα τη...
